升糖指數（glycemic index，簡稱GI），又譯糖生成指數，用於衡量糖類對血糖值的影響，是一種食物升高血糖能力的度量。

GI值高的食物其所含醣類會被迅速分解然後吸收，將葡萄糖迅速釋放到循環系統，導致血糖急劇上升再下降。

升糖指數- 維基百科，自由的百科全書zh.wikipedia.org › zh-hant › 升糖指数關於精選摘要升糖指數升糖指數，又譯糖生成指數，用於衡量糖類對血糖值的影響，是一種食物升高血糖能力的度量。

GI值高的食物其所含醣類會被迅速分解然後吸收，將葡萄糖迅速釋放到循環系統，導致血糖急劇上升再下降。

反之，低GI值的食物其所含醣類會被緩慢分解或較慢吸收，使葡萄糖逐漸釋放到循環系統，讓血糖水平的上升和下降更加緩慢與平衡。

維基百科中文全程：血糖生成指數什么是升糖指数? - Singapore Heart Foundation文章由新加坡心脏基金的高级营养师林杰先生提供. 升糖指数(GI)使用0到100的范围来衡量含碳水化合物的食物所能提高血糖的潜力。

因此，与中等或低GI的食物相比，较高GI的 ...低升糖指數(GI)的食物 - 香港糖尿聯會什麼是GI? GI 即是Glycemic Index: 升糖指數(又稱血糖生成指數)。

GI是用來量度各類含碳水化合物(醣質)的食物在進食後對血糖影響程度的數值，從而表示食物對血糖的影響 ...各種食物的GI值與熱量表 - 赫而司專業營養保健品官網GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準( GI ... 升糖指數越高的食物，食用後越容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加， ...史上最全的476种食物升糖指数GI！为家人存好！ - 知乎专栏2018年4月7日 · 升糖指数（GI）是指在标准定量下（一般为50克）某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖 ...[PDF] 低升糖指數飲食法 - 馬偕紀念醫院以食用100 公克葡萄糖後2 小時內的血糖增加值為基準(GI 值=100)，吃某食. 物血糖增加值與基準比較得到的數值即為此食物的升糖指數。

若食物在消化. 後會迅速分解且易造成 ...[PDF] 升糖指數The Glycemic Index食物升糖指數量度進食含豐富碳水化合物的食物後，其血糖上升的幅度與進食標準食物比較，而得到. 的數字。

標準食物是指葡萄糖或白麵包。

為甚麼要選擇吃低升糖指數的 ...升糖指数_百度百科升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘 ... 中文全程: 血糖生成指数認識升糖負荷(Glycemic load，GL值) - 智抗糖2021年6月16日 · 升糖指數(Glycemic index，GI) 是什麼？ ... 升糖指數(GI 值) 可以用來了解碳水化合物，也就是醣類對血糖的影響。

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